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2025년 08월 04일 16:59 유엄식 기자

제철 먹거리 늘린 GS샵, 45~54세 고객 2배 이상 늘었다

4일 GS샵에 따르면 올해 2월, 4월, 6월 총 세 차례에 걸쳐 식품 매장 '푸드마켓'을 운영한 결과 구매 고객 수는 전월 동기간 대비 약 2만3000명 증가했다. 특히 핵심 고객층인 4554 Y&W(Younger & Wiser) 고객이 182% 급증했다.

GS샵은 45~54세 여성 소비자를 건강한 삶과 합리적 소비를 지향하는 '영거 앤 와이저(Younger & Wiser)' 고객으로 정의하고 주요 경영 지표로 운영하고 있다.

매장에서 상품을 확인한 뒤 구매하는 고객 비율을 뜻하는 구매 전환율(CR)도 7%p 증가했고, 매출은 전월 동기간 대비 200% 이상 늘어났다. 노포 맛집, 빵집 투어 등 포털 사이트 검색어 기반으로 소싱한 '사미헌 갈비탕', '아르토스베이커리' 등 테마형 식품과 복숭아, 자두 등 제철 과일이 많이 판매된 것으로 알려졌다.

GS샵이 유기농 그래놀라 '룩트', 무항생제 계란 '삼초마을', 프리미엄 김치 '지예찬' 등 새로운 프리미엄 브랜드를 확보하고 AI(인공지능) 서비스를 활용해 상품 가치를 강조한 전략이 효과를 봤다. 이들 전략 상품들은 전체 푸드마켓 매출의 약 15%를 차지하며 매출 증대를 주도했다.

4월과 6월에도 푸드마켓 성과는 돋보였다. 4월에는 베트남 대표 커피 브랜드 'G7커피', '하남주꾸미' 등을 선보여 전월 동기간 대비 고객 수가 1만 명가량 증가했다. 6월 행사 매출도 전년 동기 대비 52% 늘어났다.

이런 성과를 감안해 GS샵은 지난 7월부터 '푸드마켓'을 상시 매장으로 전환했다. MD가 제안하는 토마토, 감자, 막국수 등 취향 저격 음식부터 아침 식사 챙기기, 집밥 루틴 만들기, 저당 및 저염으로 바꾸기 등 건강한 식습관 형성을 위한 식품까지 다양한 테마로 상품을 제안하고 있다. 8월에는 무더운 여름 날씨를 겨냥해 냉면, 콩국수, 메밀국수 등 냉국수류와 건강을 챙길 수 있는 삼계탕, 갈비탕 등 보양식, 아이스크림류 디저트 등을 운영한다.

GS샵 관계자는 "푸드마켓은 고객 라이프스타일을 기반으로 찾아낸 니즈를 정교하게 반영한 큐레이션 매장"이라며 "앞으로도 4554 Y&W 고객이 신선하고 건강한 식생활을 즐길 수 있도록 다양한 상품과 콘텐츠를 선보이겠다"고 말했다.

유엄식 기자 usyoo@mt.co.kr

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